Cornuri

Puteti inlocui Credi Cozonac cu Credi Cozonac Lemon.

MOD DE LUCRU 
Amestecati in prealabil toate ingredientele pulverulente, pentru o mai buna omogenizare. 
Malaxare: 4 min. lent/6 min. rapid (in ultimele 3 min. adaugati margarina)
Temperatura aluat: 30-33° C
Relaxare aluat: 15-20 min.
Divizare aluat: 80 g
Modelare: rotund
Predospire aluat: 15-20 min. Intindere foaie. Adaugare umplutura dupa preferinta. 
Dospire finala: 40-45 min./30-32° C/70% umiditate
Coacere: 190-200° C/10-12 min./cu abur initial




Credi Cozonac: 160-200 g
Faina tip 480 sau 550: 2.000 g
Drojdie: 100 g
Paticrem: 60 g
Zahar: 200 g
Apa: 900-1.000 g
Arome: dupa gust 

Domenii de aplicabilitate



Categorii produse



Newsletter

Aboneaza-te la newsletter daca doresti sa fii la curent cu informatii despre Orkla Foods Romania, produsele si promotiile noastre.