Credi Dark Coating

Inlocuitor de ciocolata (sau ciocolata compound) pentru aplicatii in cofetarie si patiserie. Se poate folosi pentru acoperire prajituri (cuvertura), creare elemente decor sau amestecare cu diverse ingrediente. Nu necesita temperare. Temperatura optima pentru acoperire cake-uri: 38-42° C. Temperatura maxima de incalzire: 60° C.

Resurse download
Credi Dark Coating



INGREDIENTE
Zahar, grasimi vegetale total hidrogenate si partial hidrogenate (ulei din sambure de palmier), pudra de cacao cu continut redus de grasime (min. 12%), emulsifianti:  lecitina din soia, E476, aroma. Contine urme de lapte.

GMO
Nu contine in conformitate cu Reg. U.E. 1829/2003 si 1830/2003.

CARACTERISTICI MICROBIOLOGICE
In conformitate cu Reg. U.E. 4/1998 si 2073/2005.

RECOMANDARI DE DEPOZITARE
In spatii racoroase (max. 23° C) si uscate (max. 70% RH), cu ambalajul original inchis, departe de produse cu arome puternice.

ORIGINEA PRODUSULUI
U.E. 

Informatii nutritionale (Media/100g)

  • Valoare energetica: 2291 KJ/547 Kcal 
  • Carbohidrati: 54,8 g
  • Proteine: 3,0 g
  • Sodiu: max. 0,8 g
  • Lipide: 35,5 g
  • Acizi grasi saturati: 34,35 g

Caracteristici senzoriale (fizice)

  • Grasimi: min. 33% 
  • Culoare: maron inchis 
  • Umiditate: max. 1% 
  • Aroma: specifica de ciocolata 
  • Dimensiunea particulelor (µ): max. 40 
  • Punct de topire (° C): 34-38 

Produsul "Credi Dark Coating" poate fi folosit in combinatie cu:

Nume produs Retete
Creline Tort caramel si lamaie
Credi Creamy Cake Tort caramel si lamaie
Credi Fond Neutral Tort caramel si lamaie
Credi Lemon Coating Tort caramel si lamaie
Credi Glaze Caramel Flavour Tort caramel si lamaie
Credi Filling Caramel Tort caramel si lamaie
Creline Prajitura mousse lemon
Credi Lemon Coating Prajitura mousse lemon
Credi Glaze Neutral Prajitura mousse lemon
Credi Lemon Cake Prajitura mousse lemon
Creline Prajitura mousse alb-negru
Credi Cake Chokolada Prajitura mousse alb-negru
Credi White Coating Prajitura mousse alb-negru
Credi Glaze Cocoa Prajitura mousse alb-negru
Creline Prajitura cu ciocolata si zmeura
Credi Fond Neutral Prajitura cu ciocolata si zmeura
Paticrem Prajitura cu ciocolata si zmeura
Credicau Vermicelli Prajitura cu ciocolata si zmeura
Credi Rolmix Classic Prajitura cu ciocolata si zmeura
Credi Fruits Raspberry Prajitura cu ciocolata si zmeura
Creline Tort Bolero
Credi Cake Chokolada Tort Bolero
Credi Glaze Cocoa Tort Bolero
Credi Fillings - Coffee Filling Tort Bolero
Credi Filling Cocoa Tort Bolero
Creline Prajitura Florentina
Credi Cake Chokolada Prajitura Florentina
Credi Glaze Neutral Prajitura Florentina
Credi Fillings - Toffee Filling Prajitura Florentina
Credi Filling Cocoa Prajitura Florentina
Creline Choco tort cu visine
Credi Cake Chokolada Choco tort cu visine
Credi Glaze Neutral Choco tort cu visine
Credi Fruits Sourcherry 40 Choco tort cu visine
Credi Fruits Sourcherry 60 Choco tort cu visine
Credi Filling Cocoa Choco tort cu visine
Paticrem Trufe cu ciocolata
Credi Filling Cocoa Trufe cu ciocolata
Creline Tort Cherry
Credi Butter Cake Tort Cherry
Credi Glaze Neutral Tort Cherry
Credi Fruits Sourcherry 40 Tort Cherry
Credi Fruits Sourcherry 60 Tort Cherry
Credigel Instant Tort Cherry
Credi Filling Cocoa Tort Cherry

Domenii de aplicabilitate



Categorii produse



Newsletter

Aboneaza-te la newsletter daca doresti sa fii la curent cu informatii despre Orkla Foods Romania, produsele si promotiile noastre.