Gogosi

MOD DE LUCRU
Malaxare: 3 min. lent+7 min. rapid
Cantarire: 1400 g aluat pentru aprox. 30 gogosi
Relaxare: 15 min.
Divizare-modelare: la gramajul dorit
Dospire: 40 min./35° C/70% umiditate
Prajire: 180-190° C/~5 min (3 min. pe o parte + 2 min. pe cealalta parte)




Credi Berliner 50%: 1.000 g
Faina tip 550: 2.000 g
Drojdie: 180 g
Apa: 1.100-1.200 g

Domenii de aplicabilitate



Categorii produse



Newsletter

Aboneaza-te la newsletter daca doresti sa fii la curent cu informatii despre Orkla Foods Romania, produsele si promotiile noastre.