Paine multicereal

MOD DE LUCRU 
Amestecati toate ingredientele (mai putin apa) pentru o buna omogenizare. Adaugati apa. 
Malaxare: 2 min. lent/4 min rapid
Temperatura aluat: 27° C 
Relaxare: 15-20 min. 
Divizare: chifle 70 g sau paine 550 g (sugestie)
Dospire: 35-40 min/30-32° C/75% umiditate
Coacere: 220-240° C/cu abur initial/timp de 18 min pentru chifle sau 30 min pentru paine 




Credi Multicereal: 1.000 g
Faina tip 650: 1.000 g
Drojdie: 100 g
Apa: ~1.100 g

Domenii de aplicabilitate



Categorii produse



Newsletter

Aboneaza-te la newsletter daca doresti sa fii la curent cu informatii despre Orkla Foods Romania, produsele si promotiile noastre.