Pancoating Spray

Ulei 100% vegetal pentru gresarea tavilor si a formelor de copt. Adera perfect la intreaga suprafata pe care se spray-eaza, permitand astfel desprinderea usoara a produselor de pe tavi sau din forme dupa coacere. Produsul este ideal pentru unitati mici si medii de productie (brutarii, patiserii si cofetarii).

Resurse download
Pancoating



INGREDIENTE   
Ulei vegetal de rapita, emulsifiant: E322 (din rapita), agent de ingrosare: ceara vegetala (E903).

PURITATE
Fiecare ingredient al acestui premix este in conformitate cu Directivele Consiliului UE si FAO Food.

MOD DE UTILIZARE
Se apasa pe butonul de spray-ere de la o distanta de aproximativ 20 cm de suprafata pe care doriti sa o gresati.
In functie de produsul copt, o gresare poate fi suficienta pentru cateva coaceri (3-4) .
Numai pentru uz alimentar!

GMO
Produsul nu contine ingrediente GMO. Produsul este in conformitate cu prevederile N 1829/2003 si 1830/2003 ale CE.

RECOMANDARI DE DEPOZITARE
Temperatura optima de depozitare: 15-20° C.

TARA DE ORIGINE
Olanda

Caracteristici senzoriale (fizice)

  • Aspect: fluid 
  • Culoare: galben 
  • Punct de fum: 235° C 
  • Indice de peroxid: max. 5 meq/kg (la imbuteliere) 
  • Greutate specifica: cca. 0,920 kg/l la 20° C 
  • Indicele de iod: cca. 113 g I2/100 g produs 

Caracteristici microbiologice

  • NTG: 1000 ufc (dupa 48 h la 30° C) 

Domenii de aplicabilitate



Categorii produse



Newsletter

Aboneaza-te la newsletter daca doresti sa fii la curent cu informatii despre Orkla Foods Romania, produsele si promotiile noastre.