Premio Forte

Premio Forte este un ameliorator care contine cisteina si este recomandat in panificarea fainurilor cu tenacitate medie si mare. Ajuta la formarea si dezvoltarea mai rapida a aluaturilor; se obtin aluaturi fine, elastice, cu suprafata mai uscata (nu se lipesc de utilaje) si cu toleranta buna la stres mecanic. Se remarca prin taietura bine definite a painii coapte (painea are “creasta”).


INGREDIENTE
Faina alba de grau, antiaglomerant: carbonat de calciu, conditionatori faina: acid ascorbic, cisteina, enzime (pe suport faina de grau): hemicelulaza, alfa amilaza fungica, lipaza, glucozoxidaza.

PURITATE
Fiecare ingredient al acestui premix este in conformitate cu Directivele Consiliului UE si FAO Food.

GMO
Produsul nu contine ingrediente GMO. Produsul este in conformitate cu prevederile N1829/2003 si 1830/2003 ale CE.

RECOMANDARI DE DEPOZITARE
In  spatii intunecoase, racoroase si uscate, cu ambalajul original inchis, departe de produse cu arome puternice.

Informatii nutritionale (Media/100g)

  • Valoare energetica: 847,5 kJ/200 Kcal 
  • Carbohidrati: 40,6 g
  • Proteine: 6,7 g
  • Fibre: 1,24 g
  • Sodiu: 0,02 g
  • Lipide: 0,9 g
  • Acizi grasi saturati: 0,15 g

Caracteristici senzoriale (fizice)

  • Miros: specific ingredientelor folosite 
  • Aspect: pulbere 
  • Culoare: alb crem 
  • Umiditate: max. 7% 

Domenii de aplicabilitate



Categorii produse



Newsletter

Aboneaza-te la newsletter daca doresti sa fii la curent cu informatii despre Orkla Foods Romania, produsele si promotiile noastre.